Coci-Nom-Nom

Por Alexis F.

Desde cada una de las regiones de España tiene sus propias especialidades regionales, es difícil decir que hay un plato nacional de España.  Históricamente, España se dividió en pequeños reinos, cada uno con su propia lengua, cultura y gastronomía.  Incluso hoy en día, España sigue dividida en diez y siete Comunidades Autónomas, cada uno con su cocina propia y única. Sin embargo, hay algunos platos que han ganado popularidad en toda España y algunos a nivel internacional:

La Tortilla Española - Una tortilla de huevos, de huevos, patatas y cebollas. Sin duda, es el plato más común fue en España. Bares y cafés que sirven como tapa o aperitivo, sino que se sirve a menudo como una cena a la luz en los hogares españoles. Debido a que es fácil de transportar, la gente hace española bocadillos o emparedados colocando una pieza entre dos piezas de una baguette.

El Gazpacho - Sopa fría de tomate. Este plato refrescante se originó en la región de Andalucía, pero se sirve en todas partes durante los meses de verano.

La Paella de Marisco - Arroz de mariscos español. Paella de Mariscos se originó en los campos de Valencia, donde la gente del campo de arroz mezclado con conejo, caracoles y verduras y cocinada a fuego abierto. Se ha convertido en el plato mas conocido de España, donde el pescado, los mariscos, carne puede ser utilizado.

El Jamón Serrano— Jamón español.  Los españoles toman en serio su jamón y pagará un alto precio para el jamón de máxima calidad. Incluso hay varios museos de jamón. El tipo más común de jamón es jamón serrano o jamón de la sierra o las montañas. Una empresa de marketing español llamado Shackleton hizo una parodia hilarante sobre los productos de Apple, con un producto llamado iJam.

El Chorizo—Salchicha española. Una amplia variedad de chorizo se come en todo de España sobre una base regular.

El Turrón — Un dulce español de almendras y turrón.  Es muy popular en torno a la Navidad. Hay dos tipos tradicionales de base de turrón. Jijona blando, o turrón blando, es tan suave y tiene la consistencia de la mantequilla de maní.  Alicante duro, o turrón duro, es como el caramelo espeso turrón de almendras, similar al cacahuate.  El turrón es un muy antiguo, tradicional dulce de origen morisco y ha sido un dulce popular durante siglos, incluso fuera de las fronteras de España.

Las Tapas – Las tapas puede ser prácticamente cualquier cosa, desde un trozo de atún, cebolla y un cóctel de oliva ensartada en un palillo de dientes largos a la carne con salsa sirve muy caliente en una cazuela de barro en miniatura.  Tapas son atendidos día a día en cada bar y cafetería en España. Una parte tan importante de la cultura y la escena social que la gente española inventó el verbo tapear que significa ir a comer tapas!  Patatas Bravas (abajo) es uno de los clásicos platos de tapas españolas; la salsa tiene una mordedura muy ligera por el de Tabasco, de ahí el nombre de bravas.